茶葉農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀的檢測(cè)原理

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隨著人民生活水平的不斷提升，市場對(duì)茶葉的把控愈加嚴(yán)格。針對(duì)現(xiàn)狀，我公司萊恩德專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)的LD-CY05茶葉農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀定位于茶農(nóng)、茶商、茶葉企業(yè)使用。此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測(cè)，餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測(cè)等。那么，茶葉農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀的檢測(cè)原理是什么呢？下面我們一起來看一下。

檢測(cè)原理：

根據(jù)國標(biāo)GB/T5009.199-2003，有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)乙酰膽堿酯酶有抑制作用，從而影響乙酰膽堿酯酶、硫代乙酰膽堿（作為底物）、二硫代二硝基苯甲酸（作為顯色液）間的顯色反應(yīng)，根據(jù)反應(yīng)后溶液顏色的深淺即可計(jì)算出樣品中的農(nóng)藥殘留量；如果乙酰膽堿酯酶被抑制程度越嚴(yán)重，則反應(yīng)而生成的黃色化合物也越少，說明檢測(cè)樣品中農(nóng)藥殘留越多，反之越少；而生成的黃色物質(zhì)在412 nm處有*的吸收峰，由此可對(duì)樣品中有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥進(jìn)行定量測(cè)定。

檢測(cè)結(jié)果以乙酰膽堿酯酶被抑制程度（抑制率）表示，計(jì)算公式為：抑制率(%)=(ΔAc-ΔAs)/ΔAc×99.99%；式中，ΔAc為對(duì)照組3分鐘后與3分鐘前的吸光值之差；ΔA s為樣品組3分鐘后與3分鐘前的吸光值之差。

長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但可能引起人和動(dòng)物的慢性中毒，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，誘發(fā)癌癥，甚至影響到下一代，所以使用茶葉農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀去檢測(cè)是非常重要的。