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農藥殘留是指農藥使用后殘存于環境、生物體和食品中的衍生物、代謝物、農藥母體、降解物和雜質的總稱。造成蔬菜農藥殘留量超標的主要農藥是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥，食用農藥殘留超標的蔬菜，對人體的危害非常嚴重。
含有農藥殘留的農產品被人體攝入之后，會逐年在身體內累計，長期來看會對人體健康造成嚴重的威脅。因此在食品安全管理體系中，對農產品的農藥殘留檢測工作十分重要的，在沒有農殘快速檢測儀的時代，農殘檢測主要依靠傳統的實驗室人工化驗方式，這種方式既復雜、又低效，而且對化驗人員要求較高，很難在各大市場、農產品集散中心、蔬菜加工企業等地進行大范圍的推廣使用。
農殘快速檢測儀的使用而農殘檢測儀解決了這些痛點，農殘快速檢測儀是一款專業的食品快件儀器，采用酶抑制率原理對農產品中的農藥殘留超標問題進行定性檢測。由于該儀器體積小巧，便于操作，而且檢測的成本較低，有利于在市場上進行大范圍的使用。
農殘快速檢測儀的使用現階段，農殘檢測儀在市場上的優異表現受到越來越多農貿市場、大型商超、蔬菜集散中心的關注，紛紛引進該儀器對自家農產品進行農殘檢測，并且對檢測合格的結果進行宣傳公示，讓老百姓放心買菜的同時也塑造了良好的企業形象。
性能描述：
1、乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶試劑均可以使用，符合國家標準和標準的要求。
2、自動判斷樣品是否合格，檢測結果更加直觀。
3、儀器具有100多種蔬菜名稱菜單庫，分類管理，并可按需添加或刪除蔬菜名，編輯蔬菜名稱，可直接打印出蔬菜名稱。
4、檢測通道：24個檢測通道，可以同時測試多個樣品，循環檢測，即放即檢，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
5、智能操作系統，采用更加人性化操作，主控采用多核處理器，主頻1.88Ghz，運轉速度更快速，穩定性更強。
6、顯示方式：7英寸高靈敏真彩觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。
7、打印機采用串口5v打印，可選擇手動打印或者自動打印，三分鐘出打印結果，打印格式為檢測人姓名、吸光度差值、檢測時間、檢測機構、樣品名稱及結果判定。
8、光源采用進口超高亮發光二極管，具有低功耗、高精度、穩定性強、光源可控可以關掉不使用的光源，響應速度快等優點。
9、智能恒流穩壓，光強自動校準，長時間連續工作光源無溫漂現象。
10、儀器具有GPRS遠傳功能，可插手機卡實現數據遠傳平臺，wifi聯網功能，可將數據快速上傳電腦，進行數據管理與統計。
11、采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。
12、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能
13、儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。
14、采用DC12v直流供電，安全系統更高，并且配備6A鋰電池充電器。
15、儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。
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